Для нагрева или охлаждения молока/сливок для пастеризации или изготовления кисломолочных продуктов. Ванна заполняется продуктом, а межстенное пространство между корпусом и ванной - водой, через вентиль шаровой. Контроль за наличием воды происходит в автоматическом режиме с помощью датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер. Регулирование температуры продукта осуществляется датчиком и измерителем температуры. Охлаждение молока происходит вытеснением горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу. Слив готового продукта - через затвор дисковый Ду40(50). Ванна может комплектоваться дополнительным оборудованием и универсальным контроллером на сенсорном управлении.