Пастеризационно-охладительные установки ПОУ

Пастеризационно-охладительная установка обеспечивает поточную тепловую обработку молока и сливок. Благодаря такой технологии, не нужно использовать дополнительное оборудование – в результате получается продукция, готовая к доставке и продаже. Все операции выполняются в закрытом режиме, а температура сырья регулируется автоматически.
Конструкцию можно оснастить теплообменником из трех или пяти секций с выходами на сепаратор и гомогенизатор.

Применение:
Пластинчатые-пастеризационные установки используют при изготовлении питьевых молочных и кисломолочных продуктов, творожных и сырных изделий.

Получить консультацию

Пастеризационно-охладительные установки ПОУ

Аппараты выполняют следующие задачи:

Подогревают сырье до температуры от +55 до 60°С.
Выполняют пастеризацию при +80-95°C.
Охлаждают содержимое для последующего сквашивания при t +20-50°C.

Время выдержки можно регулировать до 300 секунд в соответствии с рецептурой продукта. В остальном процесс состоит из стандартных последовательных операций. Центробежная сила затягивает молоко в аппарат. Там оно очищается от различных примесей, а затем проходит через нагревательно-охладительный элемент.

Стандартная комплектация:

Трех/пятисекционный продуктовый теплообменник
Дисковый затвор с пневмоприводом (пневмоклапан) подачи продукта в уравнительный бак
Уравнительный бак с датчиками уровня вибрационного типа, с моющей головкой
Трехходовой седельный клапан с пневмоприводом возврата продукта при падении температуры пастеризации
Регулировка производительности продуктового насоса через частотный преобразователь
Запорно – регулирующий паровой клапан с позиционером, с пневмоприводом
Насос центробежный продуктовый
Прерыватель вакуума
Группа безопасности узла подготовки горячей воды
Датчик сухого хода циркуляции горячей воды
Датчики температуры (термосопротивления, биметаллические)
Насос циркуляции горячей воды
Конденсатоотводчик поплавковый
Дисковые затворы с рукоятью
Краны шаровые (дисковые затворы) на хладо / теплоноситель

Дополнительные опции:

Одноканальный регистратор температуры (электронный термописец) +55000р
Счетчик – расходомер электромагнитный +180000р
Редуктор давления воды с манометром (узла подготовки горячей воды) +5000р
Защита продуктового теплообменника от превышения давления в случае запирания выхода продукта с установки +42000р

Остались вопросы?

Свяжитесь с нами и получите бесплатную консультацию.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.