В молочных и кисломолочных продуктах много вредоносных бактерий, из-за которых их нельзя употреблять сразу. Сначала нужна пастеризация – термообработка, которая снижает концентрацию микроорганизмов, но сохраняет полезные свойства сырья.
Для такой процедуры стоит купить ванну длительной пастеризации. В ней нагревают жидкую молочную продукцию до определенной температуры, смешивают составы из нескольких компонентов и проводят сквашивание.
ВДП сделана из нержавеющей стали AISI, пригодной для контакта с пищевым содержимым. В комплекте есть контроллер, с помощью которого удобно задавать рецепт изготовления сыра, творога в автоматическом или ручном режиме.
Стандартная комплектация:- Внутренняя емкость нержавеющая сталь AiSi304 2.0мм. - 3.0 мм
- Объемная рубашка нержавеющая сталь AiSi304 2,0мм.
- Обшивка нержавеющая сталь AiSi430 1,5мм.
- Теплоизоляция пенополиуретан (ППУ) 30 мм.
- Две съемные крышки нержавеющая сталь AISI 304
- Плоское дно с уклоном 2° (коническое – по запросу).
- Слив- дисковый затвор ДУ-50 (высота 500 мм от пола).
- Модуль ПР-100 с программным обеспечением. Сенсорное управление.
- Лопастная мешалка .
- Нагрев ТЭН или ПАР .
- Перелив - Пароотвод из рубашки.
- Электроклапан подачи холодной воды в рубашку на перелив .
- 4 опорные ножки с регулируемыми болтами.
Опции (общие):- Обшивка нержавеющая сталь AISI 304 – от 10 000 руб.
- Унифицированная рубашка нержавеющая сталь AISI 304 – от 15 000 руб.
- Змеевик-штрипс нержавеющая сталь AISI 304 – от 15 000 руб.
- Рамная мешалка с частотным преобразователем – от 38 000 руб.
- Люк Ду400 (закрытый тип, от 400 л) – 30 000 руб.
- Моющая головка – 7 000 руб.
- Исполнение из AISI 316 – от 60 000 руб.
- Полировка внутренней поверхности – от 7 000 руб.
- Автоматическая промывка – по запросу
- Конденсатоотводчик – 40 000 руб.
- Пробоотборный кран – 5 000 руб.
- Мерная трубка – 9 000 руб.
- Мерная линейка – 3 000 руб.
- Г-образная надстройка (до 500 л.) – 30 000 руб.
- Электрический кран для пара – 25 000 руб.
- Заливной патрубок с молочной муфтой Ду25 – 6 000 руб.
Мы изготавливаем нестандартное оборудование в соответствии с техническим заданием. Благодаря собственному производству устанавливаем низкие цены и даем расширенную гарантию на продукцию. Возможна доставка по России, а также монтаж и пусконаладка на объекте заказчика.